وصفات جديدة

لينزر بالكرز

لينزر بالكرز



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يتطلع زملائي وأصدقائي باهتمام كبير إلى الخامس من مارس من كل عام ، لأنني أقوم بإعداد نسختي الشهيرة من بطانة الكرز. لأنك الآن أصدقائي وسأرسل لك تقريبًا شريحة وأكشف عن الوصفة!

  • زبدة 300 غرام
  • سكر 300 غرام.
  • سكر الفانيليا 2 كيس
  • بيض 4 قطع
  • البيكنج بودر 1 كيس
  • قشر وعصير ليمونة واحدة
  • دقيق 600 غرام.
  • كرز بدون بذور 500 جم
  • جلاتين أحمر 2 كيس
  • ماء 400 مل
  • سكر 6 ملاعق كبيرة
  • لوز مطحون 300 غرام.
  • سكر الفانيليا 1 ظرف

حصص: 12

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة تحضير بطانة بالكرز:

نذوب الزبدة ثم نخلطها مع السكر وسكر الفانيليا و 3 بيضات والبيكنج باودر مع عصير الليمون وقشر الليمون. نضع الدقيق ونخلط حتى تصبح العجينة مرنة. اتركيه ليبرد لحوالي. 30 دقيقة. يتم شد أكثر من نصف القشرة ووضعها في صينية مبطنة بالزبدة والدقيق أو مجرد ورقة من ورق البرشمان. تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا تقريبًا. 15 دقيقة ، حتى يصبح لونها أبيض.


في هذه الأثناء ، قم بإعداد الجيلاتين الأحمر وفقًا للتعليمات الموجودة على الظرف واتركه يبرد قليلاً. يخلط الكرز المصفى من العصير مع الجيلاتين المحضر واللوز المطحون. توضع الحشوة فوق الصفيحة المخبوزة. تُسحق باقي العجينة أو تُفرم فوق الكيك. يرش سكر الفانيليا ويوضع الكعكة في الفرن تقريبًا. 15 دقيقة على الحرارة المناسبة.

مواقع النصائح

1

يمكن استبدال اللوز بالجوز


& # 8211 البيكنج بودر والأمونيا (كيس واحد لكل منهما)

قمنا بتغطية الدرج فقط على الحافة. نضع حبات الكرز والسكر والزبدة في المقلاة ونضعها في الفرن الساخن لمدة 5 دقائق. سوف يتم صنع كريمة لذيذة. قم بإزالة الدرج واتركه يبرد حتى لا يخرج المزيد من البخار ، ثم ضعه في الأعلى ، مع الحرص على عدم تشويه كريمة التزيين.

للجزء العلوي ، افصل البيض ، واضرب بياض البيض ، وأضف الصفار ، والسكر ، والحليب ، والزيت ، مع التحريك قليلاً. ثم نضيف الدقيق والبيكنج باودر والأمونيا ونخلط حتى تصبح ناعمة. اخبز لمدة 40-45 دقيقة. بعد الإزالة ، اقلبها على طبق ، مع طلاء الكرز لأعلى.


كعكة محلية الصنع مع بذور الخشخاش ورقائق جوز الهند وكريم الحليب والفانيليا والكرز - متعة ، مجرد متعة!

كعكة محلية الصنع مع بذور الخشخاش ورقائق جوز الهند وكريم الحليب والفانيليا والكرز - متعة ، مجرد متعة!

المكونات اللازمة لكونترتوب:
• 150 جرام ماك
• 100 غ من رقائق جوز الهند
• 100 غرام سكر
• 100 غ من الجوز المطحون أو البندق المطحون
• 8 بياض بيض
• 4 صفار

المكونات اللازمة للكريم (استخدمت كوب 200 مل):
• 4 صفار
• 2 كوب حليب
• 1 ظرف من بودنغ الفانيليا
• نصف كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• ملعقتان كبيرتان من المسكرات (أو عصير كومبوت) من الكرز أو الكرز
• 250 جرام زبدة

المكونات الضرورية الأخرى:
• 450 جرام كرز مجمد
• 4 ملاعق كبيرة سكر
• 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
• 2 ملاعق صغيرة نشا ذرة

المكونات اللازمة للتزجيج:
• 100 جرام شوكولاتة بيضاء
• القليل من الزيت

طريقة التحضير:
للوجه ، اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح والسكر. عندما تكون الرغوة صلبة ولامعة ، ندمج الصفار واحدًا تلو الآخر ، ونخلط باستمرار. في النهاية ، باستخدام ملعقة ، ادمج بذور الخشخاش وجوز الهند والجوز بعناية.

قسّم التركيبة إلى جزأين متساويين واخبز 2 سطح عمل في صواني مغطاة بورق الجدران ، في فرن مسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، لمدة 20-25 دقيقة.
دع أسطح العمل تبرد تمامًا.

للقشدة ، اخلطي السكر مع صفار البيض ومسحوق البودينغ. مع التحريك المستمر ، نسكب نصف كمية الحليب.
يُغلى الحليب المتبقي ، ويُضاف التكوين أعلاه ويُغلى حتى يتكاثف.

دع البودينغ يبرد.
بشكل منفصل ، اخلطي رغوة الزبدة ثم أضيفي البودنج ، وملعقة بملعقة ، واخلطيهم باستمرار. في النهاية يضاف عصير الليمون والمسكرات.
نضع الكرز في قدر ونضيف السكر ونشعل النار فيه. عندما يذوب السكر تمامًا ، يُضاف عصير الليمون والنشا مخلوطًا بملعقتين كبيرتين من الماء.

يُمزج جيداً ويُغلى المزيج ثم يُترك ليبرد.
فوق سطح العمل الأول ننشر تركيبة الكرز التي ننشر الكريم عليها.
ضعي الطبقة الثانية فوق الكريمة واسكبي عليها كريمة الشوكولاتة. لصنع كريمة التزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام بخار مع القليل من الزيت.
استمتع بحماسة! شهية طيبة!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


الكرز

مرحبًا ، أريد أن أعرف ما إذا كان بإمكاني استخدام زجاجة الكرز، قطرة للعين ، 15 مل لمدة تزيد عن 4 أسابيع (موصى بها) من فتح العبوة ، لأنني لن أستعملها إطلاقاً خلال مدة شهر.

ترطيب للوقاية والتخفيف من أعراض إجهاد العين والشعور بالتوتر وتهيج العين. يمكن أن تؤدي هذه الأعراض إلى جفاف العين بسبب العوامل البيئية مثل استخدام الكمبيوتر والقراءة والقيادة.

لإزالة احتقان الغشاء المخاطي وتخفيف أعراض وذمة الملتحمة واحتقان الدم في المرضى الذين يعانون من تهيج العين ، على سبيل المثال بسبب الدخان والغبار والرياح والمياه المكلورة والضوء ومستحضرات التجميل والعدسات اللاصقة ، أو في المرضى الذين يعانون من التهاب الحساسية ، مثل حمى القش وفرط الحساسية تجاه لقاح. تشمل الآثار المفيدة تخفيف الإحساس.

التزييت لمنع وتخفيف العيون المتهيجة والمتوترة والحساسة الناتجة عن العوامل البيئية ، بما في ذلك استخدام العدسات اللاصقة.

ترطيب للوقاية والتخفيف من أعراض العيون الحساسة والمتعبة والشعور بالتوتر وتهيج العين. يمكن أن تؤدي هذه الأعراض إلى جفاف العين بسبب العوامل البيئية مثل استخدام الكمبيوتر والقراءة والقيادة.

الكرز قطرات عين كلاسيكية 0.5 مجم / مل ، يحتوي المحلول على هيدروكلوريد تتريزولين. إنه ينتمي إلى مجموعة مزيلات الاحتقان ومضادات الحساسية للاستخدام في طب العيون ، ومقلدات الودي. الكرز Classic هو مزيل احتقان للعين على شكل محلول ، يخفف الوذمة واحمرار العين من حساسية العين ، والتهيجات الطفيفة.

وراقوو القسم: فهرس المواد الغذائية

الكرز هو ثمرة شجرة صغيرة (Prunus cerasus) موطنها أوروبا ، ولكنها تنمو الآن في جميع أنحاء العالم. إنها تشبه الكرز ، ولكن ، على الرغم من أن كلاهما نوعان صغيران من الفاكهة الحمراء ، فإن أنواع الكرز أكثر حمضية وما إلى ذلك.


كعكة لينزر

سميت هذا التخصص (كعك لينزر) ، كملكة جميع الفطائر. أبرر هذا الاسم فيما يتعلق بغنى المكونات التي تشكل جزءًا من سطح الطاولة (الزبدة ، السكر ، البيض ، الدقيق ، البندق ، اللوز أو الجوز ، الزبيب ، عصير الليمون ، القرفة والمشمش ، البرقوق أو مربى العنب).

بالنظر إلى رقة ونكهة المنتج النهائي وأخيراً وليس آخراً تقدير تقاليده الموقرة (تعتبر واحدة من أقدم الحلويات ، وقد تم إثبات وجودها منذ القرن السابع عشر) ، فهي ملكة الفطائر. & # 128578
النمسا هي بلد منشأ هذا التورتة ، وبالتحديد مدينة لينز التي أعطتها اسمها أيضًا ، لكن هذا التخصص هو جزء لا يتجزأ من ثقافة الطهي في جميع المناطق التي كانت ذات يوم جزءًا من إمبراطورية هابسبورغ. وهكذا ، نلتقي بها في النمسا وألمانيا والمجر ولكن أيضًا في جنوب تيرول بإيطاليا أو حتى في ترانسيلفانيا (وصفات العجين اللاذع الكلاسيكية لأجدادنا في ترانسلفانيا تتماشى مع الغيرة والصرامة في كثير من طريقة لينز لجرعات العجين). من خلال المهاجرين الأوروبيين ، انتشر هذا النوع من العجين بنجاح كبير في الولايات المتحدة الأمريكية ، حيث نجده بشكل خاص على شكل عدة أنواع من البسكويت أو التارت الصغير. لدي الوصفة التي سأقدمها لك بسبب لطف صانع الحلويات الإيطالي ، جاستون ، الشخص الذي كرس وجوده بالكامل لهذه الوظيفة (ولا يزال يفعل ذلك حتى الآن في سن متقدمة). كان لدى Signor Gastone اللطف والسرور لمشاركتنا ، الأصغر ، العشاق في مهنة & bdquofura & rdquo ، العديد من أسرار اليوم وماضي هذا الكون الرائع من المعجنات.


افصل بياض البيض عن الصفار. اخفقي بياض البيض مع خلط ملعقة كبيرة من السكر مع سكر الفانيليا تدريجيًا. اضرب مثل المرينغ (حتى تصبح رغوة صلبة). أضف صفار بيضة مع التحريك باستمرار. بعد استنفاد الصفار نضيف الدقيق مع التحريك برفق (ويفضل بمضربه) حتى لا تترك التركيبة.

دهن صينية الخبز بالزيت واتركها بالدقيق. ضع التكوين ، وضع الكرز منزوع النوى فوق التكوين. لا يتم وضعها كثيرًا وقريبة جدًا من بعضها البعض لأنها ثقيلة وستترك في أسفل الدرج.


الكرز شارلوت - حلوى مليئة بالشهية والنكهة

حلوى الفاكهة اللذيذة من حديقة الجدة. إنها كعكة كرز بسيطة للغاية ولكنها فعالة جدًا ، وهي عبارة عن عجينة كاكاو وجبن. كعكة جميلة - كعكة براوني مع الكرز الحامض & # 8211 لذيذ.

وصفات الطهي: الطعام والحلويات ، وصفات الطهي. تشيز كيك التلفزيون مع العنب البري - أكثر أنواع الحلويات صحية وشهية على الإطلاق! كعكة مع المرنغ الناعم والكرز.

كعكة سوفليه استثنائية مع الجبن والكرز. خوخ ميلبا هو حلوى لذيذة مع الخوخ وصلصة التوت والآيس كريم. أفضل وصفات كعكة نباتية خام. حلوى لذيذة وخفيفة للغاية ، كعكة الكرز وجوز الهند بثلاث طبقات جاهزة. مقالات من آخر 30 يومًا وزعت على صفحة Savuros.

الطريقة التي يتم بها ترتيب ملفات تعريف الارتباط والبسكويت تجعل هذه الكعكة فريدة من نوعها. الزلابية الكسولة بالجبن والكرز & # 8211 وصفة بارعة وسهلة. قبل أن تبدأ في صنع الكعكة فعليًا ، قم بتشغيل الفرن (180-200 درجة) وحضر الصينية.

كعكة توسكا ، وصفة كعكة لذيذة.


كعك ريبيكا

هذه الكعكة جزء من فئة "بسيطة وجيدة". بأقل مجهود تحصل على كعكة لذيذة على الأقل من وجهة نظري ، فإن مزيج الشوكولاتة مع الكرز مثالي.

للبدء ، تذوب الزبدة مع السكر والكاكاو والحليب في قدر بعد أن تتجانس وتغلي ، أطفئ النار واتركها لتبرد. نحتفظ بـ 3/4 كوب من هذا الشراب للتزجيج. عندما يبرد باقي التكوين ، أضف 4 صفار على التوالي ، والدقيق يخلط مسبقًا مع عتبة الخبز وبياض البيض المخفوق.
نضع التركيبة في مقلاة مدهونة بالزبدة ونرش الكرز وتوضع في الفرن على نار متوسطة لمدة 25-30 دقيقة حتى تجتاز اختبار المسواك. أثناء وجود الكعكة في الفرن ، قم بإعداد الشراب ، أي سخني الكمية المتبقية من القطر (3/4 كوب) بالشوكولاتة. نسكب هذا الشراب ساخنًا فوق الكعكة طازجة من الفرن. نتركه يبرد ثم نقطعه إلى مكعبات. يمكنك تزيينها بالشوكولاتة البيضاء أو القليل من الكريمة المخفوقة. لقد تركت الأمر بسيطًا ، فهو مثالي (حسب الذوق) وما إلى ذلك!
شهية طيبة!

وإذا كنت ترغب في تحويلها إلى كعكة أكثر احتفالية ، ضع كلمة من الكريمة المخفوقة كما في الصورة أدناه! :)

4 تعليقات:

ريبي ، هل 500 غرام سكر مكتوب بشكل صحيح في الوصفة؟ يبدو لي قليلا :)
أنا بترونيلا ماريسيسكو

إنه صحيح Petronela ، أنا فقط أقوم بتقليل ما يصل إلى 400 جرام في معظم الوقت! :)


كيكة الكرز

لقد صنعت هذه الكعكة بطريقة ما حملتها الموجة. لقد ارتدت موضوع & # 8222 cheese + cherries = love & # 8221 ويبدو أنني فعلت الشيء الصحيح. كانت الكعكة ناجحة.

استخدمت كوبًا ونصف دقيق ، وعلبة زبدة (200 جرام) ، وثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي ، و 2 من صفار البيض ، ورشة ملح وملعقتين كبيرتين من السكر. هذا فقط للعجين.

لقد دهنت مقلاة بالزبدة ووزعت العجين الذي عجنته لمدة خمس أو ست دقائق (خرجت طرية جدًا ، لكنها & # 8217 ليست حمامًا ، لقد انتشرت قليلاً في المقلاة). أضع الصينية في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة مئوية وأخبز العجين لمدة ربع ساعة.

لقد قمت بخلط 600 جرام من الجبن القريش (الخالي من الدهن) مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر ، وقشر الليمون ، وكيسان من سكر الفانيليا (بوربون) ، وصفار بيضتين.

من هذه القصة بأكملها ، اخترت بياض أربع بيضات. لقد جلدتهم بملعقة من السكر. لقد مزجتهم بالجبن.

أخرجت العجين من الفرن (الذي أصبح سطحًا كونترتوب في هذه الأثناء) ، ورشته بكومبوت الكرز بدون بذور وغطت الكرز بالجبن الكريمي. خفضت درجة الحرارة إلى 165-170 درجة مئوية وخبزت الكعكة لمدة 20 دقيقة.

أعجبني ما جاء ولكن في المرة القادمة سأضع ملعقة كبيرة إضافية من الزبادي ونسبة أقل من الزبدة. أعتقد أنك أوضحت أنها رخيصة وسهلة للغاية. إذا كان لديك أي أسئلة ، فأنا هنا :). ابقى بصحة جيدة.


فيديو: Coronavirus Interview: Lindsey Linzer From Miami Foundation Discusses Hardships Of Nonprofits (أغسطس 2022).