وصفات جديدة

ماصات الدجاج مع الكوسة في وعاء طهي بطيء

ماصات الدجاج مع الكوسة في وعاء طهي بطيء



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

وجبة شريفة ، متعة حقيقية ، أحبها "يوم دلت زوجتي"

  • 500 جرام ماصات وقلوب دجاج
  • 1 كوسة
  • 1 جزرة
  • 1 بصلة بيضاء
  • الماء
  • زيت الزيتون
  • فيجيتا / فلفل أسود / بابريكا دولسي

حصص: 2

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة ماصات الدجاج مع الكوسة في وعاء طهي بطيء:

قشر القرع ، وابشره واغسله بالماء البارد وضعه في قدر الطهي البطيء من Crock-Pot ، وقم بتغطية كمية كافية من الماء واضبط وظيفة High على 2:00.

ضعي البصل المفروم ناعماً والجزر المقطع ، واستمري في ضبط الوظيفة العالية على الساعة 01:30 ، أضيفي التوابل ، وتوقفي بالقليل من زيت الزيتون وضعي الغطاء.

في آخر 40 دقيقة ، ضعي الكوسا المقطعة وأضيفيها بالماء الساخن إذا كنت بحاجة أيضًا إلى التوابل.

يرش البقدونس المفروم ناعماً.


مواقع النصائح

1

تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة والمخللات


المكونات راتاتوي الطبخ في طباخ بطيء & # 8211 وصفة الصيام

تم وزن جميع الخضروات بعد تنظيفها

  • 500-500 جرام من الباذنجان (1-2 قطعة ، حسب الحجم)
  • 200 جرام من فطيرة اليقطين (أو الكوسة المقشرة الخضراء الداكنة التي تحتوي على كمية أقل من الماء)
  • 170 جرام من الفلفل الأحمر (1 فلفل رومي كبير)
  • 350 جرام من البطاطس (4 حبات متوسطة الحجم)
  • 250 جرام من الفطر
  • 200 جرام من البصل
  • 250 جرام الطماطم في مرق، هريس أو مرق كثيف مركّز
  • 3 فصوص ثوم جيدة
  • 10 أوراق ريحان
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازج أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من الأعشاب دي بروفانس (مزيج من الأعشاب التي تحتوي على الزعتر والبردقوش والأوريجانو والزعتر وإكليل الجبل)
  • 60 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • ملح وفلفل
  • المساحات الخضراء للرش

طريقة التحضير

تحضير الخضار

1. اغسل الباذنجان جيداً وامسحه بمنديل. انزع الذيل ، ثم قطّع الباذنجان بشكل مستعرض إلى شرائح سميكة ، حوالي 1-1.3 سم. رش الباذنجان بالملح وضعه في منخل غير معدني (وبالتالي تجنب الأكسدة) ، فوق وعاء التجميع. اترك الباذنجان جانباً لمدة 15 & # 8211 20 دقيقة ، لإزالة أي سائل مر محتمل يحتوي عليه.

2. في غضون ذلك ، نعتني ببقية الخضار: ننظف البصل ونقطعه إلى شرائح سميكة قدر الإمكان حتى لا يتفتت. نقشر الفلفل والبذور ونقطعها إلى قطع أكبر. نقوم بتنظيف البطاطس ونقطع شرائحها حوالي 0.8-1 سم. نقطع فطيرة اليقطين إلى شرائح سميكة مثل باقي الخضار ونقطع الفطر إلى شرائح.

سلق الخضار

كما أخبرتك من البداية ، قمت بتشويح بعض الخضار في زيت الزيتون ، من أجل طعم أكثر كثافة وقوام أفضل من راتاتوي البروفنسال. فعلت هذا في مقلاة ، لأنني لا أعرف حتى لماذا ، ربما لأنني معتاد على ذلك! الفكرة هي أنه يمكن غمرها / تحميرها مباشرة في وعاء السيراميك الخاص بالجهاز طباخ بطيء CROCK POT 6 لتر DuraCeramic Saute. هذا الطبق قابل للإزالة ويمكن استخدامه مباشرة على الموقد من أي نوع ، ولكن أيضًا في الفرن أو الثلاجة أو الفريزر.

3. سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ، وحمّري البطاطس قليلاً على كلا الجانبين. لا نهدف إلى طهيها بالكامل في هذه المرحلة ، فقط للحصول على آثار ذهبية بنية من الكراميل على السطح ، من أجل مذاق أفضل في راتاتوي. بمجرد أن تصبح البطاطس فاتحة اللون ، أخرجها من المقلاة وضعها في طبق.

4. خففي الحرارة واقلي البصل برفق في الزيت المتبقي ، مع تقليب الشرائح قليلاً من جانب إلى آخر. عندما يلتقطون لونًا ذهبيًا خفيفًا ، نخرجهم على طبق. يجب أن نعمل بعناية ، لأنه إذا احترق البصل ، فسوف يضر بطعم راتاتوي اللطيف.

5. في غضون ذلك ، سوف يتم حشو الباذنجان بخرز من السائل. نحن نمسحهم بالمناشف الورقية. سيتبقى بعض الزيت في المقلاة التي قمت فيها بتحمير البطاطس والبصل قليلاً. فوقها ، أضيفي من زيت الزيتون المتبقي ، وسخنيها على نار متوسطة-عالية ، وحمّري الباذنجان بسرعة ، فقط بما يكفي لتكتسب اللون ، على عدة شرائح. بعد امتصاص الزيت في المقلاة ، أضيفي الزيت المتبقي واستمري حتى يصبح لون الباذنجان كله خفيفًا. نظرًا لأنها ذهبية قليلاً ، فإننا نخرجها على طبق.

صلصة طماطم بالثوم والاعشاب

6. أي راتاتوي يحتاج إلى نكهة غنية ومذاق الطماطم الناضجة جيدًا. لقد حللت كل هذا بصلصة الطماطم المحضرة. لقد مزجت ببساطة 250 جرامًا من الطماطم في المرق مع الثوم والزعتر والريحان المفروم وملعقة صغيرة من أعشاب بروفانس ، وهي الرائحة الخاصة بجنوب فرنسا ، حيث يأتي طبق الراتاتوي أيضًا. أضفت الملح والفلفل حسب الرغبة وكانت الصلصة جاهزة.

تجميع المستحضر

بمجرد أن نحضر كل من الخضار المحضرة والصلصة ، يمكننا أن ننتقل إلى تجميع راتاتوي اللذيذ ، مباشرة في وعاء الطهي البطيء أو في وعاء مناسب للفرن.

7. بالنسبة للمبتدئين ، قمت بسكب نصف صلصة الطماطم مع الثوم والأعشاب في الوعاء.

8. لقد قمت بتتبيل الخضار قليلًا بالملح والفلفل ، سواء بني أو نيئ (مثل الفطر والفلفل واليقطين). أقل من الباذنجان الذي سبق رشه بالملح (انظر النقطة 1).

9. فوق طبقة الصلصة في الوعاء المستخدم ، رتب الخضار في شكل لولبي. قمت بتعبئتها جيدًا ، لأنها ستفقد الحجم أثناء الطهي على أي حال. من أجل أن يتم ترتيبها بسهولة أكبر بهذه الطريقة ، نقوم ببناء الخضار في الأبراج ، بالتناوب مع شرائح الباذنجان مع اليقطين والفطر والبصل بالضرورة والبطاطس والفلفل. ثم نرتب هذه الأبراج في الوعاء ، بدءًا من الخارج ونقلبها ، بحيث تظهر كل الخضروات. هذا يضمن أننا سنحصل على راتاتوي حسن المظهر.

10. يتبل مرة أخرى بالملح والفلفل والأعشاب من بروفانس ويصب باقي صلصة الطماطم. راتاتوي لدينا جاهز للطهي!

راتاتوي & # 8211 الطبخ في طباخ بطيء أو فرن

11. بمجرد تجميعها ، ضع الطبق مع راتاتوي في مكانه ، في قدر الطهي البطيء ، واضبط درجة حرارة الطهي مرتفعة ، لمدة ساعتين ونصف. نحن نغطي الغطاء ونبدو جيدًا ، ليس علينا فعل أي شيء بعد الآن. إذا لم نكن متواجدين بالضبط في نهاية الساعتين ونصف الساعة ، فلا يوجد حمام. بمجرد انتهاء برنامج الطهي ، يتحول وعاء الفخار تلقائيًا إلى وظيفة تخزين الحرارة ، وخلال هذه الفترة سيتم امتصاص العصير الزائد الناتج عن الخضار أثناء الطهي ، ليصبح طريًا ولذيذًا للغاية.

من الواضح ، في الفرن ، سيكون راتاتوي جاهزًا عاجلاً. من المثالي استخدام قدر بغطاء. إذا لم يكن لدينا ، فيمكننا استخدام رقائق الألومنيوم لإغلاق الوعاء جيدًا. بمجرد ترتيب جميع الخضروات ، كما أوضحنا في الخطوة 10 ، ضع طبق الراتاتوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية ، مغطى ، لمدة ساعة واحدة. أخيرًا ، قم بإزالة الغطاء / الرقاقة واضبط الفرن على وظيفة الشواء ، ورفع درجة الحرارة إلى 190 درجة مئوية. احتفظي بالتحضير في الفرن حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً (5-10 دقائق) ، ثم أخرجيها واتركيها تحت الغطاء لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

12. هذا ما يبدو عليه راتاتوي في النهاية ، بعد 2:30 ساعة من الطهي البطيء وحوالي ساعة أخرى من الانتظار.

راتاتوي & # 8211 الخدمة

ما هو رائع تمامًا في هذا الراتاتوي هو أنك لا تعرف حتى كيف هو أفضل: حار أو بارد. إنه طبق خضار معطر ولذيذ للغاية ويمنحك الكثير من الرضا سواء في أيام الصيام أو مع الدجاج المقلي الذي يقدم كطبق جانبي. بديل التقديم هو أيضًا القليل من الجبن ، إما بعض جبن البارميزان المبشور أو بعض جبن الماعز المطحون ، سيكون رائعًا في كلا النوعين.


صدر دجاج مع الخضار في Crock Pot

مكونات
2 قطعة صدر دجاج ، 4 بطاطس ، 2 جزر ، كوسة ، 1 بصل أصفر ، 1 بصل أحمر ، 5 فصوص ثوم ، 1 فلفل أحمر ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ، ل تتبيل اللحم ، ملعقتان كبيرتان زيت زيتون ، ملعقة صغيرة بابريكا ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، قليل من الفلفل ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، 1/2 ملعقة صغيرة بذور كزبرة ، بقدونس مفروم ، قليل من الشبت والأوريغانو المجفف

صعوبة: متوسط | زمن: 3 ساعات و 30 دقيقة


دجاجة كاملة في طباخ بطيء / دجاج مشوي بطيء

لفترة طويلة كنت أرغب في عمل ملف ضع طباخًا بطيئًا بالكامل* ولما أرسلني أهل عدن لأختبر واحدهم الجديد دجاج أصفر، أثيرت السيرة الذاتية ، بدون مواد كيميائية ، تمر عبر الساحات الفرنسية (تفاصيل عنه هنا) كنت أعرف ما يجب أن أفعله :) أعتقد أنه يمكنك أن ترى بالعين المجردة من الصور ما الذي جاء به الخير & # 8230 #FoodPorn #Drooling بصراحة لا يمكن مقارنتها بوضوح مع عدم وجود دجاج آخر في السوق ، وعلى الرغم من أنها باهظة الثمن ، إلا أنها تستحق ذلك حتى في المناسبات الخاصة :)

المكونات:

  • 1 دجاجة صفراء دجاج من عدنيا
  • 2 سيقان كرفس كرفس
  • 3 حبات بطاطس
  • 1 بصلة
  • 3 حبات جزر صغيرة
  • 1 جذر الجزر الأبيض
  • 3 فصوص ثوم
  • 50 جرام زبدة
  • 2 لتر زيت سيارة
  • 1/2 lgt boia dulce
  • بضعة أغصان من الزعتر وإكليل الجبل
  • ملح فلفل

نحن نقطع الخضار كما نحب ، لقد استخدمت الجزر (Ilinca يحبها كثيرًا) والبطاطا والبصل والكرفس والجزر الأبيض والثوم. قم بإذابة الثلج أولاً (بالضرورة) وقطع الجلد ، ثم ضع شرائح الثوم تحت الجلد (جرو واحد ، ضعي الجروين الآخرين مع الخضار الأخرى) ، ثم دهنه بالزبدة.

ضعي الخضار في وعاء الطهي البطيء ، وضعي الدجاج فوقها (لقد حشوته قليلاً ، لأن قدر الطبخ البطيء مستدير :)) أضيفي الملح والفلفل والبابريكا وزيت الزيتون والأعشاب والقليل جدًا من الماء (200 مل). يجب أن تعلم أنه بدونها ، يترك الدجاج والخضروات الكثير من العصائر الخاصة بهم ، يممم! :)

اضبطي Slow Cooker على عالي ل 4 ساعاتونراكم قريبا :) ثم انقلوا الخضار والدجاج إلى مقلاة ، واسكبوا العصير الناتج فوقها وحمروها في الفرن الساخن 200 ج ل 15 دقيقة، حتى تبدو حمراء وذهبية بدرجة كافية :) قدمتها مع الخضار والكروكيت من عصيدة من دقيق الذرة ، وكانت وجبة رائعة! :) دجاجة كاملة في طباخ بطيء

النسخة الإنجليزية

لقد كنت أرغب في تحميص دجاجة كاملة باستخدام طباختي البطيئة لفترة طويلة وعندما تلقيت هذا الدجاج العضوي المذهل من Edenia ، كنت أعرف تمامًا ما كان علي فعله :) يمكنك معرفة مدى روعة الدجاج فقط من خلال انظر الى الصور :)

مكونات:

  • 1 دجاج بوليه جان من عدنيا
  • 2 عود كرفس
  • 3 حبات بطاطس صغيرة
  • 1 بصلة
  • 3 جزر
  • 1 جزر أبيض
  • 3 فصوص ثوم
  • 50 جرام زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حلوة
  • زوجان من أوراق الزعتر وإكليل الجبل
  • ملح فلفل

اقطع الخضار كما تحب ، استخدمت الجزر (إلينكا تحبهم) ، البطاطس ، البصل ، أعواد الكرفس ، الجزر الأبيض والثوم. أذيبي الدجاج أولًا ، قطعيه في الجلد وأضيفي شرائح الثوم تحت الجلد. استخدم 1 فص ثوم ، ضع 2 مع بقية الخضار ، ثم دهن الزبدة جيداً بالزبدة.

ضعي الخضار المقطعة في قدر الطهي البطيء والدجاج فوقها. لقد دفعتني قليلاً ، لأن طباخي البطيء مستدير :)) أضف الملح والفلفل والبابريكا الحلوة والنباتات العطرية والقليل جدًا من الماء (200 مل). إنه يعمل بشكل جيد بدون الماء ، الدجاج والخضار يترك ما يكفي من العصير ، يممم!

اضبطي الطباخ البطيء عالي المنتدى 4 ساعات وافعل أي شيء تريده في هذه الأثناء :) ثم انقل الدجاج والخضار في صينية واخبز لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية ، مع التهوية ، حتى يصبح الدجاج بنيًا ذهبيًا :) It & # 8217s مذهلة للغاية!


الباذنجان البلغاري المطبوخ في وعاء الطهي البطيء الرقمي سعة 4.7 لتر من Crock-Pot

اليوم الباذنجان البلغاري المطبوخ في وعاء الطهي البطيء الرقمي سعة 4.7 لتر من Crock-Pot ،لا استطيع الانتظار لمشاركة هذه الوصفة معك.

منذ أن عدت من الأراضي المجاورة ، لم أفكر إلا في الباذنجان الذي يتم تناوله في مطعم بلغاري ، لذلك أقدم اليوم نسختي من باذنجان بلغاري.

هل تعلم كيف انا De-men-ti-a-leee! أنها تذوب في فمك.

دسم ، عبق ، لذيذ. كما أخبرك ، لا أفكر إلا في ذوقهم المجنون. :))

لم أكن أعرف الوصفة التي يستخدمها طاهي المطعم ، لكن وفقًا للمكونات والنكهات ، أعددتها واتضح أنها جيدة تمامًا.

لجعله دسمًا وعصيرًا ، قمت بتشغيل طباخ Crock-Pot Digital سعة 4.7 لتر الرقمي البطيء للعمل. لقد نسج بهدوء وأعد ألذ طبق باذنجان. كل شيء بدون حرارة ورائحة وبدون حراسة للموقد :))

لقد خرجوا بشكل مثالي ، من خلال الطهي البطيء ، تم الحفاظ على كل من نكهات الخضار ولونها.

ستحب هذه الوصفة الخاصة بالباذنجان البلغاري المطبوخ في قدر الطهي البطيء الرقمي سعة 4.7 لتر من Crock-Pot Digital.

أصدقائي الأعزاء ، إذا لم يكن لديك بالفعل طباخ بطيء في المطبخ ، أنصحك بشراء واحد ، فهو ببساطة مفيد للغاية.


طباخ Sos bolognese AIP la بطيء

اكتب وصفتك لأن صلصة البولونيز متعددة الاستخدامات. يمكنك استخدامه في مجموعات مختلفة لتناسب نظام المناعة الذاتية الخاص بك. ماذا يمكنني أن أقول عن حقيقة أنه من السهل جدًا تحضيره في طباخ بطيء أو أنه يتجمد جيدًا وقد أعددته في متناول اليد عندما لا يكون لديك وقت للطهي.

هل تعرف ما هو التحدي الكبير عندما تريد صلصة البولونيز AIP؟ استبدل الطماطم. نظرًا لأنهم ينتمون إلى عائلة الباذنجان ، لا يُسمح لهم في المرحلة الأولية من نظام المناعة الذاتية. ما هي الباذنجان ولماذا لا يسمح بها؟ سأكتب لكم هنا في بضع كلمات. إنها عائلة من النباتات تحتوي على آلاف الأنواع ، من بينها البطاطس والطماطم والفلفل والباذنجان الأكثر شهرة واستهلاكًا. تحتوي الطماطم على الراصاتين وتحفز إنتاج الأجسام المضادة. تحتوي جميع أنواع الباذنجان على مادة الصابونين بكميات كبيرة ، مما يساهم في تطوير المناعة الذاتية. في كثير من الأحيان ، أثبتت خضار الباذنجان أنها مشكلة مع إعادة الإدخال ، حيث كانت ردود الفعل قوية وطويلة الأمد.

لماذا نستخدمها؟

لقد استخدمت هذه الصلصة في تشكيلات مختلفة ، منها المفضلة:

  1. مع السباغيتي المصنوعة من الخضار ، على سبيل المثال من الكوسة (أستخدم أداة حلزونية كهربائية ، هنا يمكنك العثور على العديد من المتغيرات ، الكهربائية واليدوية)
  2. مع البطاطا المخبوزة
  3. في أعواد مع سلطة (يمكنك استخدام الوصفة لعصي من دقيق الموز الأخضر)
  4. فطر محشي بصلصة البولونيز بالفرن
  5. موس بالبطاطا الحلوة أو الكوسة في الفرن

أنت تعرف لماذا من الجيد صنع الصلصة طباخ بطيء؟ بادئ ذي بدء ، لأنك فقط تضع المكونات وتطبخ أثناء العمل أو المشي أو الاعتناء بالأطفال. ثانيًا ، لأنه في الطباخ البطيء ، يصبح اللحم طريًا جدًا ، خاصة أن اللحم البقري يصبح طريًا وسهل المضغ.

إذا كان لديك المزيد من اللحم المفروم وترغب في تحضير شيء جيد ، فإنني أوصي أيضًا بوصفة حساء اللحم البقري واليقطين. انه مذهل! لمزيد من الأفكار والنصائح والدعم حول وصفات AIP ، أدعوك لمتابعة صفحة Food Facebook ، وألقي اللوم عليها! والانضمام إلى مجموعة الدعم المرفقة.


طريقة التحضير

ضع جميع المكونات في وعاء الفخار (باستثناء الفاصوليا البيضاء). يجب تغطية الخضار بالماء (هنا حسب ذوق الجميع وكمية السوائل التي نحبها في الحساء. يجب أن نتذكر أن الماء لا يتبخر أثناء الطهي حتى نتمكن من معرفة كيف سيكون قوامه من البداية.)

قمنا بتعيين وقت طباخ Crock-Pot البطيء 4.7 لترًا رقميًا إلى 4-6 ساعات على LOW. من الناحية المثالية ، يجب ألا نسير على الغطاء لمدة 3 ساعات.

قبل 30 دقيقة من النهاية ، أضيفي الفاصوليا ، تذوقي الملح والفلفل ، وانتظري مرور الوقت.


الدجاج مع الليمون في طباخ بطيء / طباخ بطيء ليمون الدجاج

طعام شهي للغاية لجميع أفراد الأسرة: الدجاج مع الليمون في طباخ بطيء. وضعت طباخ بطيء سعة 7.5 لتر من وعاء الفخار* في العمل صباح السبت وفي الغداء تناولت الوجبة جاهزة :) خرج الدجاج على حد سواء. من. مناقصة. وأنت تعلم أنه من الصعب سلق دجاج الريف ويمكن أن يكون لزجًا ، حسنًا ، ليس في طباخات بطيئةr :) الصلصة اللذيذة مع الليمون والثوم تكتمل تمامًا التاب ، جنبًا إلى جنب مع مقبلات البطاطس المخبوزة ، لكنها تتماشى مع أي حشية مفضلاتك: القرنبيط والمخللات والجزر والسلطة والفلفل المخبوز وما إلى ذلك & # 8230 :)

المكونات:

  • 1 كونتري دجاج
  • 1 ليمون
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 4 لتر زيت زيتون
  • 1 جم ملح
  • 1/4 إل جي تي اوريجانو

*وعاء طهي بطيء سعة 7.5 لتر لديها أكبر سعة، وهي 10 حصص طعام، وعاء خزفي يمكن استخدامه أيضًا في فرن، الطبق والغطاء سهل التنظيف ويمكن غسلهما غسالة الأواني, العرض الإلكتروني سهل الاستخدام للغاية. غازيتي هنا بسعر ترويجي.

طريقة التحضير:

لتحضير الصلصة ، تُطحن فصوص الثوم وتُمزج مع عصير الليمون وزيت الزيتون وقشر الليمون المبشور والملح والأوريغانو. أدخل ملعقة أو ملعقة صغيرة تحت جلد الدجاج ، وافساح المجال للصلصة ودهنها جيدًا ، تحت الجلد ، ودلك باقي الصلصة.

نضع شبكًا صغيرًا في وعاء الطهي البطيء (يمكنك أيضًا استخدام القليل من البطاطس ، والفكرة هي أن يكون الدجاج في الهواء :) ، نضع الدجاج ونضع الغطاء. اضبطي قدر الطهي البطيء على عالي ل 4 ساعات و أراك قريبا :)

بعد 4 ساعات ، حمّر الدجاج لمدة 15 دقيقة في الفرن (180 درجة مئوية ، مع التهوية) ، إما عن طريق إزالة الشواية واستخدام قدر الفخار ، أو في أي طبق مقاوم للحرارة. نقوم بتقطير ملعقة كبيرة من الزيت عليها قبل تحميرها في الفرن ، مما يمنحها لمعانًا رائعًا :)

نحن لا نرمي عصير تركها الدجاج في الوعاء ، لكننا نصفيها ونستخدمها لتقديم الصلصة ، إنه جنون ، مليء بالنكهات :) خرج الدجاج هش للغاية ولذيذ ، واللحم الوحيد خرج من العظم. لقد خدمته مع بعض البطاطس الصغيرة وبالطبع صلصةيا صلصة! :) شهية كبيرة!

النسخة الإنجليزية

وجبة عائلية لذيذة للغاية: دجاج بالليمون بطيء الطهي. لقد قمت للتو بإعداد قدر الطهي البطيء سعة 7.5 لتر من Crock Pot الخاص بي صباح السبت ، وبحلول وقت الغداء ، كان لدينا وجبة لذيذة منزلية الصنع في انتظارك :) كان الدجاج وبالتالي. بشكل لا يصدق. مناقصة. وأنت تعرف مدى صعوبة طهي اللحوم ذات النطاق الحر ، حسنًا ، ليس في طباخي البطيء ، فهو ليس & # 8217t! :) وكانت صلصة الليمون والثوم مثالية لمرافقة اللحم الحلو ، إلى جانب البطاطس المحمصة ، لكن أي طبق جانبي تفضله جيد: البروكلي والمخللات والجزر والخس والفلفل المشوي وما إلى ذلك # 8230 :)

مكونات:

  • 1 دجاج رعي مجاني
  • 1 ليمون
  • 2-3 فصوص ثوم
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة اوريجانو

لتحضير الصلصة ، يُمزج فصوص الثوم مع عصير الليمون وقشر الليمون والملح والأوريغانو. أدخل ملعقة بين لحم الدجاج وجلده وافساح المجال للتتبيل. افركي اللحم بالصلصة والباقي على الجلد.

ضع رفًا صغيرًا في قدر الطهي البطيء والدجاج عليه. مجموعة على عالي المنتدى 4 ساعات وتفعل كل ما تريد القيام به في المنزل :)

بعد 4 ساعات من تحمير الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة (180 درجة مئوية ، مع التهوية) ، إما عن طريق إزالة الرف واستخدام قدر الطهي البطيء أو عن طريق نقل الدجاج إلى أي طبق مقاوم للحرارة. ضعي القليل من زيت الزيتون عليه من قبل ، وسوف يعطي توهجًا مذهلاً :)

لا تتخلص من العصير المتبقي في وعاء الطهي البطيء ، فقط صفيه وقدميه عن طريق سكبه فوق الدجاج ، إنها صلصة رائعة مليئة بالنكهات :) اللحم سقط للتو من العظام بدون سكين ، لقد تناولناه مع بطاطا صغيرة وبالطبع الصلصة يا الصلصة! :) يتمتع!


حساء الدجاج في طباخ بطيء

يتم وضع الساقين والبصل والجزر المقطعة إلى نصفين ، فصوص ثوم كاملة ، في وعاء السيراميك من جهاز الطهي البطيء. أضف أوراق الغار والملح والفلفل.

أضف كمية كافية من الماء لتغطيتها.

ضع الغطاء وقم بتشغيل جهاز الطهي البطيء لمدة 8 ساعات.

بعد انقضاء الوقت ، أضيفي المعكرونة واتركيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى. يمكن تقطيع اللحم المسلوق إلى قطع أصغر بعد نزع العظم.

قدميها ساخنة مع البقدونس المفروم.

ما رأيك في هذه الوصفة؟ اترك لنا تعليقًا لإخبارنا بكيفية حدوث ذلك أو إذا كنت بحاجة إلى إرشادات إضافية.


فيديو: Chicken Zucchini Boats الكوسا المحشية بالدجاج من أسهل و أشهى الأكلات (أغسطس 2022).