وصفات جديدة

5 وصفات كاري الدجاج

5 وصفات كاري الدجاج



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نشأ في مطبخ جنوب وجنوب شرق آسيا ، ويتكون كاري الدجاج من مزيج من التوابل والخلطات. وصفات الكاري تختلف في النكهة اعتمادًا على أصولها الجغرافية والتفضيلات المحلية.

تميل وصفات كاري الدجاج إلى التحسن مع اختلاط النكهات ، لذلك يُشجع دائمًا التقدم. ينقسم الكاري عادة إلى معسكرين: جاف ورطب. يأمر الكاري الجاف الطهاة بتغطية اللحم أو الخضار بطبقة سميكة من التوابل ، في حين يستخدم الكاري الرطب - أو صلصة الكاري - سوائل مثل المرقة و حليب جوز الهند لصنع الصلصة.

من المهم استخدام توابل عالية الجودة عند إعداد وصفات كاري الدجاج. جرب أو حاول خلطات توابل مختلفة، أو اصنع مزيجك الخاص عن طريق تحميص ثم طحن التوابل التي اخترتها. يعد مسحوق الكاري وأوراق الكاري والزنجبيل وجوز الهند والفلفل الأسود والكمون والكزبرة والكركم خيارات نموذجية. جرب النكهات من مناطق مختلفة ، من الكاري في تايلاند ، والتي تميل إلى تضمين عشب الليمون وأوراق الليمون الكفيري ومعجون الروبيان ، إلى أطباق الكاري المختلفة جدًا في بنغلاديش ، والتي تحتوي على زيت الخردل وبذور الخردل.

للحصول على بعض الإلهام لرحلتك إلى الكاري ، تحقق من وصفات كاري الدجاج أدناه.

دجاج كاري (كوكول ماس)


تُحسّن نكهة وصفة كاري الدجاج هذه ، باعتبارها الدعامة الأساسية للمطبخ السريلانكي ، كلما طالت مدة تتبيلها قبل الطهي. استخدم أفخاذ الدجاج مع العظم لعمل هذا الطبق ، على سبيل المثال يميل لحم صدور الدجاج إلى الجفاف.

للحصول على وصفة دجاج كاري (كوكول ماس) ، انقر هنا.

مرق الدجاج بالكاري بجوز الهند


يستمد هذا الحساء نكهته من مزيج من مسحوق الكاري والزنجبيل الطازج وجوز الهند وعشب الليمون. هذه اللمسة البسيطة لوصفة كاري الدجاج مثالية العشاء في الليالي المزدحمة.

للحصول على مرق الدجاج بجوز الهند كاري ، انقر هنا.


تستخدم وصفة الكاري هذه الدجاج ، ولكن يمكن أيضًا أن تكون استخدامًا لذيذًا للحم الخنزير المشوي أو اللحم البقري أو المأكولات البحرية الليلة الماضية. أيضا ، الكاري هو وسيلة رائعة تحضير الخضار كطبق رئيسي.

للحصول على وصفة كاري أي شيء ، انقر هنا.


ستجد هذا الكاري تقريبًا في جميع مطاعم الدبا (المطاعم على جانب الطريق) التي تصطف على الطرق السريعة في شمال الهند. هذه دجاج اقتصادي ولذيذ تمنحك وصفة الكاري طعم الطبخ البنجابي البسيط.

للحصول على وصفة دابا كاري الدجاج ، انقر هنا.

Kai Kang Dang (دجاج بالكاري وحليب جوز الهند)


وصفة كاري الدجاج المقلي من جنوب آسيا مذاقها رائع على أرز بسمتي. قم بزيادة أو تقليل معجون الكاري الأحمر حسب ذوقك.

للحصول على وصفة Kai Kang Dang (دجاج بالكاري وحليب جوز الهند) ، انقر هنا.


أنجيلا كارلوس هي محررة الطهي في The Daily Meal. ابحث عنها على تويتر وقم بتغريدangelaccarlos.


شاهد الفيديو: Все гости спрашивали меня об этом рецепте. Секрет кроется в маринаде (أغسطس 2022).