وصفات جديدة

وصفة الهليون المقلي

وصفة الهليون المقلي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

حراب الهليون المقلية السريعة والسهلة هذه تقدم لك مقبلات لذيذة تقدم مع غموس حار لمزيد من المتعة.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 12 حراب هليون
  • 60 جرام دقيق عادي
  • 2 بيضة مخفوقة
  • 100 جرام بقسماط طازج
  • 120 مل زيت نباتي للقلي أو حسب الحاجة
  • 235 مل مايونيز
  • 2 حبة فلفل أخضر ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 15 رشّة من صلصة الفلفل الحار (مثل Tabasco®) ، أو حسب الرغبة

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٥ دقائق› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة ›الاستعداد: ٤٠ دقيقة

  1. بلل الهليون برفق بالماء. معطف بالدقيق في محاولة لتجنب طلاء النصائح.
  2. اغمس الهليون في البيض المخفوق.
  3. يُلف الهليون ويُغطى بطبقة من فتات الخبز.
  4. ضع الهليون المطلي على طبق ثم ضعه في الثلاجة ، مما يسمح للطلاء بالالتصاق ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  5. يُقلب المايونيز والفلفل الأخضر وصلصة الفلفل الحار معًا في وعاء صغير لعمل صلصة التغميس.
  6. سخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة.
  7. يقلى الهليون المطلي بالزيت الساخن من 2 إلى 4 دقائق حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يقدم على الفور مع صلصة التغميس.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(15)

المراجعات باللغة الإنجليزية (11)

بواسطة كريستينا

كانت هذه رائعة! بسيط جدًا في التحضير ولذيذ جدًا ... لم أحضر صلصة التغميس ، لكنني أخطط في المرة القادمة. أحبها بعل والرجل الصغير أيضًا. لقد قمت بتتبيل بيضتي مع مسحوق الثوم والملح المتبل واستخدمت فتات الخبز ، مما جعلها لذيذة للغاية. تم طهيها في ومضة وذهبت بنفس السرعة. أوه ، راجع للشغل ، لقد حصلت على أكثر من 12 من هذه الوصفة ... أكثر من 25 أو نحو ذلك (فقط تنبيه) ... سأقوم بعمل هذه مرة أخرى! شكرا للمشاركة. - 10 أبريل 2012

بواسطة Minus

لمسة لطيفة جدًا على الهليون ، لقد أجريت بديلين رغم ذلك ، استخدمت فتات خبز البانكو وللصلصة استخدمت 2 تيرابايت. صلصة الفلفل الحار سريراتشا بدلا من الفلفل الأخضر كانت رائعة! - 30 مايو 2012


الوصفة: لحم بقري مقلي وهليون

ضع قائمة تناول الطعام هذه مرة أخرى في الدرج & # 8212 نحن & # 8217 قادمًا في موسم الهليون ، لذا حان الوقت للاستفادة الكاملة من مظهره القصير! يمكن صنع هذا المقلي على الطريقة الصينية في نفس الوقت الذي يستغرقه وصول الطلبات الخارجية. التقط بعض شرائح لحم الخاصرة ، والهليون ، والفطر من متجر البقالة واستخدم الووك عندما تصل إلى المنزل.

تعتبر شريحة لحم الخاصرة خيارًا رائعًا للبطاطس المقلية لأنها & # 8217s خفيفة ، ولذيذة ، ولها الكثير من النكهة السميكة. الحيلة في طراوة اللحم البقري هي تقطيع اللحم عكس اتجاه الحبوب أو ضد ألياف العضلات القاسية في اللحم.

أحد الاختصارات التي أستخدمها عند صنع البطاطس المقلية هو صنع الصلصات التي يمكن أن تتضاعف كمخلل. في هذه الحالة ، الشيري الجاف وصلصة الصويا ونشا الذرة وخل الأرز والسكر وزيت السمسم يصنعون صلصة بنية كلاسيكية ، لكنني أيضًا أستخدم ملعقة كبيرة منها لتتبيل اللحم البقري قبل أن يدخل في المقلاة.

بعد أن يصبح اللحم بنيًا ، ولكن لم ينضج تمامًا ، يدخل الفطر والهليون في المقلاة بشكل منفصل للطهي. يعني القلي السريع فقط بكميات صغيرة من الطعام وجود مساحة في المقلاة أو المقلاة حتى تتحول الأشياء إلى اللون البني وتكتسب بعض النكهة الإضافية. عندما ينضج كل شيء ، يعودون جميعًا إلى المقلاة لتغطيتهم بالصلصة. صدقني & # 8212 تناول الطعام في الخارج لن يتذوق طعمه أبدًا!


الهليون المقلي

أشعر بالذنب الشديد لنشر هذه الوصفة. انهم & # 8217re الادمان جدا!

مكونات

  • 1 رطل من الهليون (سيقان رفيعة)
  • 1- & frac12 كوب فتات الخبز الجاف المتبّل
  • 1 كوب جبن بارميزان مبشور حديثًا
  • 1- & frac12 ملعقة صغيرة ملح متبل
  • 4 بيض كامل مخفوق
  • زيت للقلي

تحضير

اغسل وجفف الهليون. التقط نهايات الجذر الليفي أو قطعها وتجاهلها. تعمل السيقان الرفيعة بشكل أفضل مع هذه الوصفة لأن السيقان السميكة ليفية جدًا.

في طبق ضحل ، يُمزج فتات الخبز المتبل وجبن البارميزان والملح المتبل ويخلط جيدًا حتى يمتزج. اجلس جانبا. في طبق ضحل آخر ، نخفق البيض ونتركه جانبًا. ضع رفًا في صينية ورق وضعه جانبًا. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 200 درجة فهرنهايت.

اغمس بضع سيقان من الهليون في البيض واترك بعضًا من البيض يقطر. تُغطى بخليط فتات الخبز. أعد غمس الهليون في البيض وفتات الخبز لإضافة طبقة سميكة من القشرة. ضع الهليون المغطى بالبقسماط على صينية (وليس الصينية التي تحتوي على الرف). كرر هذه العملية مع سيقان الهليون المتبقية.

إذا كان لديك قلاية كبيرة بما يكفي لتحمل طول الهليون بالكامل ، يمكنك قلي الهليون بعمق بضع سيقان في المرة الواحدة. خلاف ذلك ، يمكنك قلي الهليون سطحيًا في 1/2 & # 8243 من الزيت (يفضل زيت الفول السوداني). في حالة استخدام مقلاة ، سخني الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت. في حالة القلي السطحي ، سخني حوالي 1 & # 8243 من الزيت في مقلاة متوسطة على نار متوسطة حتى يتلألأ. عندما يسخن الزيت ، اقلي الهليون حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، والذي يجب أن يستغرق دقيقة أو نحو ذلك. يطبخون بسرعة! انقلي الصينية إلى الصينية المجهزة برف وضعها في الفرن لتحتفظ بالدفء أثناء قلي أعواد الهليون المتبقية. تقدم مع صلصة التغميس المفضلة لديك (أفضل صلصة الرانش).


كيف تصنع الهليون المقلي مع البارميزان؟

أولاً ، اشطف الهليون تحت الماء الجاري. الشيء الثاني الذي يجب فعله هو تقليم الأجزاء الصلبة - الأجزاء الخشبية في الأسفل.

سخني زيت الزيتون في مقلاة / مقلاة وبمجرد أن يسخن ، ضعي الهليون فيها. استخدمي ملعقة أو شوكة أو أي شيء يساعدك على فرد الهليون حتى تلامس كل قطعة المقلاة / المقلاة.

دعها تقلى لمدة 20-30 ثانية قبل رج المقلاة. تريدين قلب الهليون وهذه أسهل طريقة. يمكنك أيضًا تتبيله بالملح والفلفل في هذه المرحلة.

كانت رماح الهليون التي استخدمتها نحيفة مثل قلم الرصاص. استغرق الأمر حوالي 1-1.5 دقيقة لطهيها ، مع تقليبها بانتظام.

عندما تصبح جاهزًا ، ضعها على ورقة خبز نظيفة. يُمزج البارميزان واللوز المطحون معًا ويرش هذا بسخاء. رجي صينية الخبز حتى ترى كل الرماح مغطاة بسخاء في خليط الجبن.

الآن كل ما عليك فعله هو نقلها إلى طبق التقديم وقد انتهيت!

يتناسب الهليون المقلي جيدًا مع شرائح السلمون المشوية بالفرن أو شرائح اللحم. يمكنك أيضًا إضافته إلى السلطة. تحتوي سلطة البطاطس الإسبانية Chorizo ​​على حبوب فيها. يمكن استبدالها بسهولة بالهليون.


وصفات طعامي محلية الصنع ونصائح امبير

الهليون هو أحد الأطعمة التي لم أتناولها من قبل قبل مجيئي إلى الولايات المتحدة ، ويبدو أنه شائع جدًا هنا باعتباره الطعام الصحي، ربما مليئة بالألياف التي يتحدث عنها الجميع كثيرًا هنا.

وهذا هو طريقة سهلة لطهيها، ما عليك سوى التأكد من عدم تسخين الزبدة والثوم.

تتطلب حراب الهليون الأصغر وقتًا أقل للطهي. تأكد من قطع الأطراف الصلبة من الأسفل حتى الجزء الناعم.

مكونات:

  • حفنة من حراب الهليون
  • 1 فص ثوم
  • عصير شريحة ليمون
  • سمنة

كيفية التحضير خطوة بخطوة:

  1. تحضير المكونات: اشطف الهليون ، وجففها بمنشفة ورقية ، وقم بقطع الأطراف الصلبة من الأسفل: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم: الخطوة 1
  2. قم بتسخين مقلاة على نار معتدلة إلى منخفضة ، قم بإذابة حوالي ملعقة كبيرة من الزبدة: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم: الخطوة الثانية
  3. يُقشر الثوم ويُقطّع إلى شرائح ويُضاف إلى المقلاة ويُقلى لمدة دقيقة ويُحرّك من وقت لآخر: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم: الخطوة 3
  4. أضف الهليون ، واقليها حتى تصبح النعومة المرغوبة (أحبها مقرمشة) ، اعتمادًا على مدى اختلاف الهليون الطازج والصغير ، قم بخلط محتوى البات من وقت لآخر أثناء الطهي: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم: الخطوة 4
  5. انقل الهليون المطبوخ من المقلاة: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم: الخطوة 5
  6. ونرش عليها عصير الليمون المعصور من شريحة ليمون: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم: الخطوة 6
  7. ثم قدم: وصفة الهليون المقلي بالزبدة والثوم

وصفة الهليون المقلي

في بعض الأحيان ، يمكن أن تكون الخضار شقية ، وهنا يتم قليها بشكل لذيذ مع خليط فتات الخبز وتعلوها جبن البارميزان المبشور. إنها طريقة رائعة لتجربة تناول المزيد من الخضار في المنزل.

مكونات:

1 رطل من الهليون ، تمت إزالة الأطراف السميكة منه
1 بيضة متوسطة
1 ملعقة كبيرة حليب
1 كوب بقسماط ناعم
1 إلى 3 أكواب زيت نباتي حسب الحاجة
الملح والفلفل حسب الذوق
& frac14 كوب جبن رومانو طازج مبشور

الاتجاهات:

احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. يُضاف الهليون ويُطهى حتى يصبح طريًا ، من 3 إلى 4 دقائق. يُصفّى ويُترك جانباً.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض والحليب معًا. ضع فتات الخبز في وعاء متوسط ​​منفصل.

اغمس الهليون المحفوظ في خليط البيض / الحليب ، ثم في فتات الخبز ، وتخلص من الفائض.

على نار عالية ، أضيفي كمية كافية من الزيت إلى مقلاة كبيرة ذات قاع ثقيل لتغطية الهليون.

يُضاف الهليون برفق ويُقلى حتى يصبح لونه بنياً خفيفاً ، من 2 إلى 3 دقائق.

يُرفع من المقلاة ويُصفى على مناشف ورقية ويتبل بالملح والفلفل. يرش الجبن فوق الهليون ويقدم.


كيف نقول اسباراجوس؟

  • هذه وصفة بسيطة للغاية. يمكنك استخدام هذه الوصفة ل تقليب الهليون بدون إضافة المكونات التي استخدمتها ، مما يجعلها أكثر بساطة.
  • فقط بعض الثوم والملح والفلفل سيجعل هذا الطبق رائعًا أيضًا. أو ربما بعض بذور الشمر ، إذا كان لديك بعض ، فأنا أحبها مع الهليون.
  • لقد استخدمت مكونات مثل الثوم والزنجبيل وصلصة الصويا لهذا الهليون المقلي ، والتوابل التي تضفي عليه لمسة آسيوية إلى حد ما. ومع ذلك ، على الرغم من أن هذه التوابل لذيذة للغاية ، إلا أنها ليست إلزامية. أود أن أعتبر هذه الوصفة أساسية وأضيف إليها التوابل وفقًا لذوقي ، وما يحدث لي في خزانة التوابل الخاصة بي أو بطريقة تناسب الطبق الرئيسي ، على سبيل المثال.
  • استخدم الأطراف الخشبية من الهليون لصنع مرق الهليون ، وهناك المزيد من التعليمات حول ذلك في المنشور الخاص بشوربة الهليون. يمكن استخدام المرق لصنع أنواع أخرى من الحساء والريزوتو ويخني الخضار وما إلى ذلك.


بطاطا الهليون المخبوزة

اشترك في النشرة الإخبارية لدينا لتلقي أحدث النصائح والحيل والوصفات وأكثر من ذلك ، يتم إرسالها مرتين في الأسبوع.

من خلال التسجيل ، فإنك توافق على شروط الاستخدام الخاصة بنا وتقر بممارسات البيانات في سياسة الخصوصية الخاصة بنا. يمكنك إلغاء الاشتراك في أي وقت.

لم نتمكن من مقاومة تجربة وصفة "فرايز" الهليون المخبوزة البسيطة والمعقدة هذه التي طورها أحد أعضاء مجتمعنا ، AngelaID. يعتبر تناول البطاطس المقلية جيدًا وصحيًا جانبًا رائعًا أو مقبلات في أي وجبة. إذا لم تتمكن من العثور على الهليون الطازج لأنه ليس في الموسم ، فإن معظم المتاجر تبيع الهليون المجمد الذي غالبًا ما يتم تقطيعه إلى سيقان وقطع ، وهو ما يمكن أن يكون جيدًا "للبطاطا المقلية" ذات الحجم الصغير. فقط كن حذرًا عند التعامل مع المكونات المبللة - لأنها ستتسبب في تناثر الزيت عند إضافته إلى مقلاة ساخنة.

ظهرت هذه الوصفة في الأصل في ميزة بطاطس الهليون المقرمشة.

تعليمات

  1. 1 سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ينشف الهليون في الدقيق.
  2. 2 اغمس الهليون المجروش في البيض المخفوق.
  3. 3 دهن الهليون بمزيج من فتات الخبز البانكو وجبن البارميزان والملح والفلفل.
  4. 4 انقله إلى رف سلكي مثبت على صفيحة خبز.
  5. 5 اخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 7 إلى 13 دقيقة. قدميها على الفور.

  1. في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق مع نشا الذرة والملح والبيكنج بودر والبيكنج بودر وملح الثوم والفلفل
  2. يُمزج الجعة مع بياض البيض ويقلب في المكونات الجافة حتى يتبلل. & # xa0
  3. قطع أطراف الهليون وشطفها بالماء البارد للتأكد من عدم وجود حبيبات.
  4. اغمس الهليون في الخليط.
  5. في مقلاة كهربائية ، سخني 1-1 / 2 بوصة من الزيت إلى 375 درجة.
  6. اقلي الهليون على دفعات لمدة 2-3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
  7. صفي مناديل ورقية.
  8. قدميها على الفور مع صلصة الرانش.
  9. المحصول: 2-1 / 2 دزينة

يبدو أن الهليون المقلي هو ترتيب اليوم في مهرجانات الهليون في الولايات المتحدة الأمريكية ، ستجد صورًا لبعض العينات اللذيذة جدًا في مهرجان ستوكتون للهليون.

ستجد أيضًا أن هناك مسابقات لتناول الهليون المقلية. أنا لا أتخيل حقًا مسابقات الأكل هذه بنفسي. ومع ذلك ، إذا كنت تعتقد أنه يمكنك تناول 9 أرطال أو نحو ذلك ، يجب أن تصطف في مواجهة جوي تشيشونت ، وهو متخصص في تناول الهليون!


طريقة عمل الهليون المقلي بالهواء

أفضل شيء في الهليون المقلي هو أن هناك خطوات قليلة جدًا لتحضيره وطهيه.

  • اغسل أعواد الهليون ثم اقطع الجزء السفلي من المكان الذي يبدأ فيه التحول إلى اللون الأخضر. (عادةً ما احتفظ بها في مجموعة وأقطعها جميعًا في نفس المكان)
  • ضعيها في سلة المقلاة الهوائية ورشي عليها زيت الزيتون. إذا كانت المقلاة الهوائية من النوع الذي يشبه الفرن ، يمكنك رمي الهليون في الزيت قبل وضعه على الصينية.
  • ضعها في المقلاة الهوائية على حرارة 400 درجة لمدة 5 دقائق
  • أخرجيها من السلة ورشيها بالملح وقليل من الليمون الطازج إذا رغبت في ذلك

نقطة مهمة: إذا كانت أعواد الهليون رفيعة جدًا ، اطبخها لمدة 3 دقائق ثم تحقق من نضجها. ينضج الهليون بسرعة كبيرة ويتحول من الهليون إلى الطعم السريع. إذا كان الهليون أكثر سمكًا ، أضف 1-2 دقيقة إلى وقت الطهي.

كيف أختار أفضل أنواع الهليون؟

ابحث عن الهليون الصلب مع سيقان خضراء زاهية وأطراف مغلقة للحصول على أفضل مذاق للهليون.

كيف يمكنني طهي الهليون في الفرن؟

إذا لم يكن لديك مقلاة هوائية ، يمكنك بسهولة تحميص هذا الهليون في الفرن. سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة ، وقلبي الهليون في زيت الزيتون وضعيه على صفيحة خبز ، ثم اشويها لمدة 10 دقائق تقريبًا.


شاهد الفيديو: How to make Hollandaise Sauce. Jamie Oliver (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Dolkis

    ما هي الفكرة المثيرة للاهتمام ..

  2. Tam

    ماذا تفعل لو كنت مكاني؟

  3. Kataxe

    انت مخطئ. أنا متأكد. أنا قادر على إثبات ذلك. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  4. Mabar

    حق تماما! لذا.

  5. Groramar

    أنا مستعد لإعادة قراءة المقال مرة أخرى. مادة جيدة ومكتوبة ببساطة! هذا ما تحتاجه.

  6. Carleton

    من المفهوم أن أشكركم على مساعدتهم في هذا الأمر.

  7. Moritz

    أنا متأكد من أن هذا قد تمت مناقشته بالفعل.



اكتب رسالة